ぶりの竜田揚げ
外はサクッと、中はふわっとやわらかい、ぶりの竜田揚げ はいかがでしょうか。しょうがの風味と香ばしさが、食欲をそそります！
【下準備】
- ぶりは、食べやすい大きさに切っておく。
【作り方】
- ボールに ぶり と おろししょう が、赤こいくち を混ぜ合わせ、15分程度味をなじませる。(※1)
- 軽く水気をきり、片栗粉をまぶす。
- 180℃に熱した油を②に入れ、上下を返しながら、こんがり色がつくまで4分ほど揚げて中まで火を通す。
材料 (2人前)
- ぶり 2切れ
- おろししょうが 小さじ1
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
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天然だしで作った昆布だし醤油
赤こいくち 大さじ1
使用されている商品
ワンポイントアドバイス
-
※1
あまり強い力で混ぜると、ぶりの身が崩れてしまうので、気を付けてください。
