親子丼
万能醤油で、手軽に色鮮やかな親子丼を作ってみましょう！
【下準備】
- 鶏もも肉は、一口大のそぎ切りにする。
- 玉ねぎは、うす切りにする。
- 青ねぎは、3～4cm幅の斜め切りにする。
【作り方】
- 小ぶりの鍋(フライパン可)に 白うすくち、水、玉ねぎを入れ、中火にかける。
- ①が煮たったら、鶏肉を加え、中火で煮る。
- 具材に火が通ったら、青ねぎを加える。
- ③がひと煮立ちしたら、溶きほぐした たまご を回し入れ、半熟の状態で火を止める。(※1)
- どんぶりにごはんを盛り、④をのせる。
材料 (1人前)
- たまご 1個
- 鶏もも肉 70g
- 玉ねぎ 1/4個
- 青ねぎ 1本
- ごはん 200g
- 水 大さじ5
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天然だしで作った昆布だし醤油
白うすくち 大さじ1
使用されている商品
ワンポイントアドバイス
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※1
たまごが半熟の状態で火を止めるのがおすすめですが、お好みで調節してください。
