浅漬け ≪ヴィーガンメニュー≫
サラダ感覚で手軽に野菜が楽しめる、浅漬けのご紹介です。ちょっと作っておくと何かと便利なので、是非お試しください。
【下準備】
- きゅうりは、へたを取り除き、うす切りにする。
- キャベツは、芯を取り除き、一口大のざく切りにする。
- にんじん、しょうがは、千切りにする。
【作り方】
- 保存袋に、きゅうり、キャベツ、にんじん、しょうがを入れ、白うすくち、リンゴ酢を加え、軽くもむ。
- 冷蔵庫で6時間程度漬け込む。
材料 (2人前)
- きゅうり 1本
- キャベツ(葉) 2枚
- にんじん 1/5本
- しょうが ひとかけ
- リンゴ酢 小さじ1
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天然だしで作った昆布だし醤油
白うすくち 大さじ2
使用されている商品
ワンポイントアドバイス
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※1
上記の材料を、お好みの野菜約200gに代え、季節の野菜をお楽しみいただくのもおすすめです。
