かぼちゃのそぼろ煮
かぼちゃの甘味と、鶏ひき肉の旨味のやさしい味わいです。かぼちゃの鮮やかな色合いで、食卓も華やぎます。
【下準備】
- かぼちゃは、種やわたを取り除き、食べやすい大きさに切る。(※1)
【作り方】
- 鍋に鶏ひき肉、白うすくち、さとうを入れ、箸でかき混ぜながら鶏ひき肉に火を通す。
- 水を加え、煮立たせる。
- ②にかぼちゃの皮目を下にして入れ、落し蓋をして弱火で10～15分ぐらい煮て、かぼちゃが軟らかくなったら火を止める。(※2)
材料 (2人前)
- かぼちゃ 1/4個
- 鶏ひき肉(むね) 150g
- さとう 大さじ1
- 水 1カップ(200ml)
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天然だしで作った昆布だし醤油
白うすくち 大さじ2
使用されている商品
ワンポイントアドバイス
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※1
かぼちゃの皮は、ついたまま調理します。汚れが取れない部分などがあれば、取り除いてください。 -
※2
落し蓋は、アルミホイル、クッキングシート等で代用していただいても結構です。
