牛しぐれ煮
ごはんのお供にも、お弁当にも、酒の肴にもピッタリの牛のしぐれ煮。万能醤油ならパパっと作れます。作り置きおかずや、お弁当にもどうぞ。
【下準備】
- 牛切り落とし肉は、食べやすい大きさに切っておく。
- しょうがは、千切りにする。
【作り方】
- 鍋に、赤こいくち、みりん、さとう、水を入れて火にかける。
- さとうが溶けたら、牛肉としょうがを加える。
- 箸で軽く混ぜながら牛肉に火を通し、汁気がなくなるまで煮る。(※1)
材料 (2人前)
- 牛切り落とし肉 200g
- しょうが ひとかけ
- みりん 大さじ1.5
- さとう 小さじ1
- 水 大さじ3
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天然だしで作った昆布だし醤油
赤こいくち 大さじ1.5
使用されている商品
ワンポイントアドバイス
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※1
アクが出た場合には、スプーンやお玉ですくい取ってください。
