きゅうりとわかめの酢の物

あと1品ほしい、そんなときに便利な、きゅうりとわかめの酢の物 のご紹介です。

きゅうりとわかめの酢の物の完成イメージ

【下準備】

  1. きゅうりは、へたを切り落としてうす切りにし、少量の塩でもんで、軽く絞る。
  2. 乾燥わかめは、水でもどし、水気を切っておく。
  3. しょうがは、千切りにする。
  4. 白うすくち と☆印の米酢、さとうを合わせ、合わせ酢を作っておく。

【作り方】

  1. きゅうり、乾燥わかめ、釜揚げシラス、しょうがをボールに入れる。
  2. ①に【下準備④】の合わせ酢を回しかけ、よくあえる。

材料 (2人前)

きゅうりとわかめの酢の物の完成イメージ

  • きゅうり 1本
  • 塩(きゅうりの塩もみ用) 適量
  • 乾燥わかめ 大さじ1
  • 釜揚げしらす 30g
  • しょうが ひとかけ
  • 米酢(☆) 大さじ2
  • さとう(☆) 小さじ1/4
  • 料亭万能醤油
    白うすくち
    大さじ1

使用されている商品

ワンポイントアドバイス

  1. ※1
    しょうがは、お好みでお使いください。
  2. ※2
    みょうがなど、お好みで、季節の薬味を加えてお召し上がりください。

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