鶏の唐揚げ
大人も子供も大好きな 鶏の唐揚げ の味付けも、万能醤油におまかせです。
【下準備】
- 鶏もも肉は、一口大に切る。
- 長ねぎは、縦半分に切る。
- 小麦粉と片栗粉は、混ぜ合わせてバットに広げる。
【作り方】
- ボウルに鶏もも肉、長ねぎ、おろししょうが、白うすくち を加え、手でもみ込み、15分以上おく。
- ①の鶏もも肉を、【下準備3】のバットに1個ずつ置き(※3)、まんべんなく粉をまぶす。
- 170～180℃に熱した油に②を入れ、きつね色になるまで4分程度揚げる。
材料 (2人前)
- 鶏もも肉(※1) 300g
- 長ねぎ(下味用)(※2) 1/5本
- おろししょうが(下味用) 小さじ1
- 小麦粉 大さじ3
- 片栗粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
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天然だしで作った昆布だし醤油
白うすくち 大さじ2
使用されている商品
ワンポイントアドバイス
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※1
お好みで、鶏むね肉でもおいしくお召し上がりいただけます。 -
※2
長ねぎは、緑色の部分でも結構です。 -
※3
水分が多い場合は、軽く水気を切ってから粉をつけてください。
