牛丼

大人も子供も大好きな 牛丼 を、ご家庭でささっと簡単に作って楽しみましょう。

牛丼の完成イメージ

【下準備】

  1. 牛うす切り肉は、食べやすい大きさに切っておく。
  2. 玉ねぎは、うす切りにする。

【作り方】

  1. 小ぶりの鍋(フライパン)に、赤こいくち、さとう、水を入れ、火にかける。
  2. ①が煮たったら、牛肉、玉ねぎの順に加え、中火で煮る。
  3. アクを取り除き、煮汁が②の半分ほどの量になるまで煮つめたら、火を止める。
  4. どんぶりにごはんを盛り、③を盛りつける。

材料 (1人前)

牛丼の完成イメージ

  • 牛うす切り肉 80g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ごはん 200g
  • さとう 大さじ1/2
  • 大さじ5
  • 料亭万能醤油
    赤こいくち
    大さじ1

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ワンポイントアドバイス

  1. ※1
    お好みでたまごや、ねぎ・かいわれ大根などの薬味を添えてお召し上がりください。

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