美味しいだし(花削りそのまんま 使用)
花削りそのまんま を使用して、美味しいだしをとってみましょう。
【下準備】
- 鍋に水(2.5カップ)を入れ、沸騰させておく。
【作り方】
- 【下準備①】の湯に、花削りだしパック 1袋を入れ、2～3回ひっくり返しながら、弱火で10分間煮出す。(※1)
- だしパックを軽く絞って取り出す。
材料 (だし約400ml分の分量です)
- 水 2.5カップ(500ml)
- 花削りそのまんま 1袋
使用されている商品
ワンポイントアドバイス
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※1
【作り方①】でだしをとる際は、液面がゆらゆらと揺れる程度の火加減が適当です。
