美味しいだし(蕎麦屋濃いだし 使用)
蕎麦屋濃いだし を使って、美味しいだしをとってみましょう。
【下準備】
- 鍋に水(3カップ)を入れ、沸騰させておく。
【作り方】
- 【下準備①】の湯に、濃いだしパック 1袋を入れ、2～3回ひっくり返しながら、弱火で15分間煮出す。(※1)
- だしパックを軽く絞ってから、取り出す。
材料 (だし約400ml分の分量です)
- 水 3カップ(600ml)
- 蕎麦屋濃いだし 1袋
使用されている商品
ワンポイントアドバイス
-
※1
【作り方①】でだしを取る際には、液面がゆらゆらと揺れる程度の火加減が適当です。
