美味しい手作りそうめんつゆ

手間がかかるかな、と思われがちな そうめんつゆ ですが、思いのほか簡単にできてしまいます。是非お試しください!

美味しい手作りそうめんつゆの完成イメージ

【下準備】

  1. 濃いだしパック(1袋) で、パッケージ裏面の『美味しいだしのとり方』に沿って、だしをとる。

【作り方】

  1. 鍋に、だし、白うすくち、みりんを入れ、中火にかける。
  2. ひと煮立ちしたら、火からおろし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

材料 (2人前)

美味しい手作りそうめんつゆの完成イメージ

  • だし 3/4カップ(150ml)
  • みりん 大さじ1.5
  • 料亭万能醤油
    白うすくち
    大さじ2
  • 蕎麦屋濃いだし 1袋

使用されている商品

ワンポイントアドバイス

  1. ※1
    だしは、濃いだしパック をご利用いただくのがおすすめですが、普段からご利用のだしパックなどをお使いいただいても結構です。
    その際は、塩分等を含まないものをお使いください。
  2. ※2
    お好みのゆで加減でゆでたそうめん、青ねぎやおろししょうが、大葉などの薬味とともにお召し上がりください。

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