美味しい手作りそうめんつゆ
手間がかかるかな、と思われがちな そうめんつゆ ですが、思いのほか簡単にできてしまいます。是非お試しください！
【下準備】
- 濃いだしパック(1袋) で、パッケージ裏面の『美味しいだしのとり方』に沿って、だしをとる。
【作り方】
- 鍋に、だし、白うすくち、みりんを入れ、中火にかける。
- ひと煮立ちしたら、火からおろし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
材料 (2人前)
- だし 3/4カップ(150ml)
- みりん 大さじ1.5
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天然だしで作った昆布だし醤油
白うすくち 大さじ2 - 蕎麦屋濃いだし 1袋
使用されている商品
ワンポイントアドバイス
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※1
だしは、濃いだしパック をご利用いただくのがおすすめですが、普段からご利用のだしパックなどをお使いいただいても結構です。
その際は、塩分等を含まないものをお使いください。 -
※2
お好みのゆで加減でゆでたそうめん、青ねぎやおろししょうが、大葉などの薬味とともにお召し上がりください。
