中華そば

ちょっと懐かしさを感じる中華そばを、だし と 万能醤油 で簡単に作ってみましょう!

中華そばの完成イメージ

【下準備】

  1. 鍋に水400mlを沸騰させ、花削りだしパック(1袋) を使って、パッケージ裏面の『美味しいだしのとり方』に沿って、だしをとる。
  2. 煮たまごは、縦半分に切る。
  3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々(分量外)を加えてからもやしを入れる。1分ほど下ゆでし、ざるにあげて水気を切り、手早く冷ます。
  4. 焼きのりは、半分に切る
  5. 青ねぎは、小口切りにする。

【作り方】

  1. 鍋に湯を沸かし、パッケージの表記に従って中華麺をゆで、ざるにあげて水気を切り、器に盛る。
  2. 鍋に だし と 赤こいくち をあわせて火にかけ、軽く煮立ったら火を止め、①に注ぎ入れる。
  3. ②にチャーシュー、煮たまご、もやし、焼きのり、青ねぎを盛りつける。

材料 (1人前)

中華そばの完成イメージ

  • 中華麺(生) 1人前
  • チャーシュー 3枚
  • 煮たまご 1個
  • もやし 1/4袋
  • 焼きのり 3切1枚
  • 青ねぎ 適量
  • だし 1.5カップ(300ml)
  • 料亭万能醤油
    赤こいくち
    大さじ2
  • 花削りそのまんま 1袋

使用されている商品

ワンポイントアドバイス

  1. ※1
    だしは、花削りだしパック をご利用いただくのがおすすめですが、普段からご利用のだしパックなどをお使いいただいても結構です。
    その際は、塩分等を含まないものをお使いください。
  2. ※2
    チャーシュー、煮たまごは、赤こいくち を使ったレシピもご紹介しています。
    是非お試しください。

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