中華そば
ちょっと懐かしさを感じる中華そばを、だし と 万能醤油 で簡単に作ってみましょう！
【下準備】
- 鍋に水400mlを沸騰させ、花削りだしパック(1袋) を使って、パッケージ裏面の『美味しいだしのとり方』に沿って、だしをとる。
- 煮たまごは、縦半分に切る。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々(分量外)を加えてからもやしを入れる。1分ほど下ゆでし、ざるにあげて水気を切り、手早く冷ます。
- 焼きのりは、半分に切る
- 青ねぎは、小口切りにする。
【作り方】
- 鍋に湯を沸かし、パッケージの表記に従って中華麺をゆで、ざるにあげて水気を切り、器に盛る。
- 鍋に だし と 赤こいくち をあわせて火にかけ、軽く煮立ったら火を止め、①に注ぎ入れる。
- ②にチャーシュー、煮たまご、もやし、焼きのり、青ねぎを盛りつける。
材料 (1人前)
- 中華麺(生) 1人前
- チャーシュー 3枚
- 煮たまご 1個
- もやし 1/4袋
- 焼きのり 3切1枚
- 青ねぎ 適量
- だし 1.5カップ(300ml)
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天然だしで作った昆布だし醤油
赤こいくち 大さじ2 - 花削りそのまんま 1袋
使用されている商品
ワンポイントアドバイス
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※1
だしは、花削りだしパック をご利用いただくのがおすすめですが、普段からご利用のだしパックなどをお使いいただいても結構です。
その際は、塩分等を含まないものをお使いください。 -
※2
チャーシュー、煮たまごは、赤こいくち を使ったレシピもご紹介しています。
是非お試しください。
